Vitamini su neophodni za pravilno odvijanje svih procesa u organizmu i očuvanje zdravlja. Raznovrsnom ishranom obezbeđuje se unos svih neophodnih vitamina za normalan rast i razvoj organizma.
Vitamini su naročito popularni, jer se smatra da njihovim nedostatkom najčešće dolazi do pada imuniteta i nastanka oboljenja. Naš organizam najbolje može da iskoristi vitamine i minerale iz hrane, tj. iz prirodnih izvora. U slučaju nepravilne ishrane često se pribegava unošenju suplemenata vitamina i minerala, da bi se zadovoljile potrebe organizma.